ENERGETYCZNY KOKTAJL SZPINAK KIWI MIĘTA

Szpinak – mało kalorii, mnóstwo wartości. Szpinak to bogactwo błonnika – świetnie wpływa na pracę naszego układu pokarmowego. Witamina K poprawia krzepliwość krwi, wspomaga wchłanianie wapnia. Z kolei witamina A poprawia wygląd skóry, wzmacnia odporność, poprawia wzrok. Warto wspomnieć też o manganie – odpowiednia jego ilość poprawia nasz układ nerwowy, chroni przed złymi skutkami stresu i…

KOKTAJL MIGDAŁOWY Z BANANEM I CYTRYNĄ

Działa lepiej niż kawa. Przebudza natychmiastowo. Odrobina pożywnej naturalnej słodyczy z kwaskowatym orzeźwieniem. Zrobienie go trwa chwilę, a zimowy poranek nabiera rumieńców (dzięki szczypcie cynamonu). Z premedytacją nie dodaję do koktajlu cukru ani miodu – banan wystarczy. Miłego dnia… 1 duży dojrzały banan 1 cytryna szklanka mleka migdałowego lub szklanka mleka krowiego i kilka obranych…

WODA Z CYTRYNĄ NA TRZY SPOSOBY PO PRZEBUDZENIU

Po przebudzeniu zanim włączę ekspres i zaparzę kawę, sięgam do lodówki po szklankę wody z cytryną. Przeważnie wieczorem kroję cytrynę na grube kawałki, zalewam przefiltrowaną wodą. Rano woda jest pełna smaku, mocno schłodzona i co najważniejsze – gotowa do picia.  To spora dawka mikroelementów, która zbawiennie wpływa na metabolizm i oczyszcza organizm. Dlaczego warto? oczyszcza z…

SOK Z BURAKA GREJPFRUTA I MARCHEWKI

  Nie lekceważ buraka! Zwłaszcza surowego. Zamiast parafarmaceutyków – dobrych na wszystko i na nic, zafunduj sobie cudotwórczą naturalną bombę. Pokochajmy surowego buraka, on na pewno to uczucie odwzajemni. Dlaczego warto w niego inwestować? Wszystko za sprawą antocyjanów – barwników, które również występują w czerwonym winie, zbawiennie wpływających na naszą odporność. Oczywiście burak nie uleczy…

ZIELONY KOKTAJL MOCY

    DETOKS CUKROWY – PROPOZYCJA Dobrze jest zacząć dzień od napoju, który spłucze resztki snu, wprawi nas w dobre samopoczucie i orzeźwi. Spora porcja lekkiego smaku nie pozbawiona błonnika i witamin. Receptura banalnie prosta, efekt wyśmienity.       1/2 ogórka (o tej porze tylko szklarniowe niestety) 2 kawałki (laski) selera naciowego 1 zielone…

KOKTAJL Z JARMUŻEM AWOKADO I CHIA

  DETOKS CUKROWY – PROPOZYCJA Całkowicie pozbawiony cukru witaminowy koktajl z jarmużem. W sam raz na rozpoczęcie dnia lub drugie śniadanie. Można pić do woli. To propozycja, która opiera się na składnikach dozwolonych na cukrowym detoksie, ale tym którzy na nim nie są, a wolą napoje lekko słodkie proponuję dodać nieco miodu, brązowego cukru lub…

CYTRYNY Z MIODEM I IMBIREM

Dopada was to? Dopada? Te pierwsze oznaki przeziębień? Lekkie niedogrzanie? Szalików zapętlanie? Listopadowe osłabienia psychofizyczne, gdy nie ma się ochoty ruszyć ręką ani nogą,  a jednak ruszać się trzeba, bo praca, obowiązki… Dla mnie jesień zaczyna się w momencie, gdy pierwszy raz po porze letniej zakładam skarpetki (w tym roku nastąpiło to niebywale późno, hurrra),…

SMOOTHIES KIWI GRUSZKA JARMUŻ

  Na fantastyczne rozpoczęcie dnia. Rozkręca szybciej niż kawa. Choć ja bez kawy i tak nie mogę – ale to tak na marginesie. Bardzo zielone, co o tej porze roku cieszy serce i oko. Z jesienną nutą, ale dzięki niemu żadna zmiana czasu niestraszna.   Co potrzebne: 3 ładne, obrane ze skórki kiwi 2 soczyste,…

BRZOSKWINIOWE LASSI Z GRANOLĄ Z AMARANTUSA

  Moja kuchnia przeszła lifting i metamorfozę. Siłą rzeczy musiałem przeorganizować szuflady i szafki, a przy okazji zrobić spis z natury i pozbyć się kilku rzeczy, a zapasy nieco uszczuplić. Na pierwszy ogień poszły chomikowane puszki. Wpadła mi w ręce puszka z brzoskwiniami. Rzadko kupuję, ale skoro już jest i data przydatności niebezpiecznie zbliża się…

MUS DYNIOWY I TRZY FANTASTYCZNE NAPOJE

Pamiętacie przepis na mus dyniowy? Słodki i jednocześnie aromatyczny, korzenny. A lody dyniowe pamiętacie? Zaskakujące smakiem dyni i orzechów? Taki mus bardzo nam się dziś przyda. Przepis na lody i mus znajdziecie tu… Trzy smaki z rzutem oka na dynię… Gęsty, pożywny, kokosowo-dyniowy koktajl! Latte dyniowe z lodami! Sok pomarańczowy z musem dyniowym i tapioką!…

KOKTAJL Z MUSEM Z DYNI

Rozkręcam sezon na dynię. Pan Znajomy Marek kręci nosem, że za bardzo fantazjuję i mnie ponosi. I że mógłbym zaprzestać tych kulinarnych fanaberii. Dla Pana Znajomego Marka dynia jest taką samą jedzeniową traumą jak chłodnik ze śliwek. Ofukałem go, że jest całkiem nie otwarty na inne. A ja owszem. W sumie go rozumiem, bo przez…

MANGO LASSI

Wrzesień totalnie zaskakuje mnie pogodą. Takich upalnych dni u schyłku lata nie można zignorować. Piękny poranek, przy szeroko otwartych oknach, aż prosi się o słodkie, słoneczne śniadanie. Lassi z dojrzałego mango z nutą kardamonu doskonale pasuje do dzisiejszej pogody. Potrzebne: 1 duże, dojrzałe mango, obrane i pozbawione pestki (na obieranie mango jest sporo sposobów w…

SMOOTHIE TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWE

Spędziłem wczoraj popołudnie i wieczór na trawie. W przepięknych okolicznościach przyrody i z widokami. Z koszem piknikowym pełnym owoców i w przemiłym towarzystwie Joanny i Artura, którzy już za moment staną na nowej drodze życia. Wszyscy jesteśmy podekscytowani. To zrozumiałe. Oni sączyli słodycz z ust, ja pstrykałem im pamiątkowe fotki. Wieczór był piękny z landszaftem…

KOKTAJL JOGURTOWY Z ARONIĄ

Tak to już jest w naturze, że im coś bardziej wykrzywia przysłowiową gębę, tym zdrowsze. Aronii powinno się śpiewać dziękczynne pieśni. Za dobrobyt wszystkiego czym nas obdarza, za moc uzdrawiania i ochrony. Za ogólny całokształt. Jestem odporny na jej cierpkość, ale czasem ulegam i muszę podkręcić jakimś dosładzaczem. Tym razem żeby z naturą pozostać w…

KOKTAJL Z JARMUŻU

Śniadanie na zielono? Jak najbardziej! W klimacie lekkim, niezobowiązującym, niespiesznym… W tygodniu trudno sobie pozwolić na takie beztroski – bo czas goni, bo do pracy, bo jakieś tam różne priorytety, bo telefon już dzwoni albo inna zaraza… Ale w dzień wolny hulaj dusza… Tarta z jarmużem i orzechami włoskimi (o niej jeszcze będzie), feta obtoczona…

SIERPNIOWE ZADUCHY

Jak ja to lubię! To słodkie zaciemnianie materii. Zwodzenie! Obietnice bez pokrycia! I te popołudnia duszne, senne, zakropione strużką potu. Tyle razy sobie obiecywałem – nie będę śledził długoterminowych prognoz pogody. Zapowiadano, że już za chwileczkę, już za momencik, temperatury staną się ludzkie, takie do życia. A tymczasem wizja ochłodzenia oddala się. W temacie narzekania…

ARBUZOWA GRANITA

W taki dzień jak dziś, gdy większość spraw się raczej nie składa, niż składa, trzeba bardziej chłodzić ciało i wywietrzyć mózg. A że arbuz jest dobry na wszystko, to arbuzowa granita okazała się wybawieniem. Zabawa jest prosta i efektowna. Wymaga jednak wcześniejszych przygotowań. Arbuza pokrój w kostkę, usuń pestki, włóż do zamrażalnika i cierpliwie czekaj,…