FASZEROWANY BAKŁAŻAN Z KASZĄ GRYCZANĄ I JAJKIEM

Wiosnę witam daniem lekkim i łatwym. Każdy, nawet niewprawiony w bojach, poradzi sobie z nim bez problemu. Faszerowanego bakłażana potraktowałem jako danie obiadowe, ale doskonale sprawdzi się także jako ciepła kolacja. Poniżej dwie wersje – dla mięsożerców z kurczakiem i druga bezmięsna – z jajkiem. Potraktujcie to jednak jako punkt wyjścia, bo nadzienie można dowolnie…

ZAPIEKANA KASZA JAGLANA Z POREM I BRUKSELKĄ

Kasza jaglana to absolutny hit. Gdziekolwiek nie czytam wszędzie trąbią – w tym roku stawiajcie na jaglaną. Tę kaszę długo traktowałem po macoszemu, ale od jakiegoś czasu chętnie i często po nią sięgam. Oto kolejna wariacja – zapiekanka z porami i brukselką. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno… Pora posiłku w tym przypadku…