PIZZA PODPŁOMYK Z KURKAMI

Coraz mniej światła. Coraz mniej dnia. Wyskoczyłem wczoraj wieczorem na szybkie, małe zakupy. I niespecjalnie się ucieszyłem tym, że już przed ósmą robi się szaro. Zapragnąłem czegoś jasnego, złocistego. Kurki będą w sam raz. I chrupiąca pizza na cieniutkim, podpłomykowym cieście. Coś w sam raz na zachrupanie żalu po mijającym lecie. Co potrzebne? Na proste,…

PIZZA Z MĄKI ŻYTNIEJ Z CUKINIĄ

Kilka dni temu pisałem o pizzy z pomidorami – aromatycznej, prostej, rustykalnej. Machnąłem przy okazji jeszcze drugą. Dla odmiany z cukinią. Przepis jest podobny, ale walory smakowe bardzo odmienne. Powtarzam przepis na ciasto: Ciasto: 2 szklanki mąki żytniej 1/3 szklanki oliwy 2/3 szklanki wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie, nie kopiate) szczypta soli Ciasto…

PIZZA Z MĄKI ŻYTNIEJ Z POMIDORAMI

Trwa tydzień pomidorowy. A jeśli chodzi o pomidory to rozczarowań raczej nie będzie. To się zawsze udaje. Z małym wyjątkiem, ale o nim później – na pewno w tym tygodniu. Nachodzi mnie czasem na pizzę. Lubię. Jak każdy. Proste, ale radosne jedzenie. Zapragnąłem jednak odmiany i stąd propozycja na nieco odmienne ciasto, które może nie…