PANCAKES DYNIOWE

Dyniowe pancakes na pierwsze jesienne śniadanie? No pewnie! Co nie wyklucza również opcji na drugie, trzecie i każde kolejne śniadanie jesieni. Również zimy, jeśli zapas musu dyniowego na to pozwoli. Na szczęście dynię można teraz kupić także zimą, więc zapasy można odnawiać. Przepis ten uskuteczniam bardziej w weekendy niż w tygodniu, bo gdy ma się wolne można pomarudzić w szlafroku, rozciągniętym dresie, pomarudzić w ogóle… tak o wszystkim i o niczym… i pocieszyć się chwilą…

Potrzebne:

2 szklanki mąki pszennej
2 duże jaja
4 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
4 łyżki masła (roztopionego)
1,5 szklanki mleka
szczypta soli
1 szklanka musu z dyni (jak zrobić mus? zajrzyj: KOKTAJL Z MUSEM Z DYNI)

Do ciasta nie dodaję już żadnych przypraw, bo mus jest ich pełen.

W osobnych miskach mieszam składniki mokre i suche.
W jednej mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól.
W drugiej jaja, mleko, masło i mus.
Składniki suche dodaję do mokrych. Mieszam do połączenia. Zostawiam na 20-30 minut. W razie konieczności, gdyby ciasto było zbyt gęste (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany) dodaję nieco mleka.
Patelnię natłuszczam symbolicznie – najlepiej olejem za pomocą pędzelka.
Smażę równomiernie z obu stron.

2-3 łyżki musu dyniowego rozprowadzam z 2-3 łyżkami soku pomarańczowego lub jabłkowego do konsystencji śmietanki – w sam raz jako dodatek do ciasta.

Reklamy

4 Comments Add yours

  1. Olga Pi pisze:

    Uwielbiam takie puszyste naleśniory;)

    Polubienie

    1. k/n pisze:

      Ja także :) Dyniowe sprawdzają się świetnie :)

      Polubienie

  2. Aneta pisze:

    Robiłam dziś… i o dziwo jadł nawet mój warzywny niejadek. Oczywiście o składniku warzywnym poinformowałam go dopiero po konsumcji :)

    Polubienie

    1. k/n pisze:

      U mnie jest podobny problem – czasem muszę coś przemycać, a dopiero gdy znika z talerza tajemnica składników zostaje objawiona. W tym przypadku dynia nie kłuje w zęby :)

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s