ZIELONE NALEŚNIKI Z MĄKI JAGLANEJ


mam to na widelcu nalesniki z maki jaglanej

Szybki, prosty i efektowny sposób na zielone naleśniki z mąki jaglanej.

Na pewno docenią je bezglutenowcy i będący na diecie wykluczającej mąki węglowodanowe.

Mają piękny, jaskrawozielony kolor. Czerwone warzywa dodają im przyjemnego kontrastu. To propozycja na ładne i w pełni treściwe śniadanie.

MAM TO NA WIDELCU nalesniki z maki jaglanej 1


co potrzebne

 na ciasto:
1,5 szklanki mąki jaglanej
1 szklanka mleka
2 jajka
1 szklanka rukoli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oliwy + do smażenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
dodatkowo:
rukola
pomidorki koktajlowe
czerwona papryka
szczypiorek
parmezan
kwaśna śmietana lub gęsty jogurt

jak zrobic

  1. Jajka miksuję z mlekiem i rukolą na gładką emulsję. Następnie dodaję partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Dodaję oliwę i jeszcze raz dokładnie mieszam. Ciasto powinno mieć konsystencję średnio gęstej śmietany – jeśli jest zbyt gęste dodajcie więcej mleka.
  2. Naleśniki smażę na rozgrzanej patelni przesmarowanej lekko oliwą, na średnim ogniu przez ok. 1 minutę z każdej strony.
  3. Na gorący naleśnik nakładam kilka listków rukoli, połówek pomidorków, pokrojonej w kostkę papryki, kilka płatków parmezanu i nieco gęstej śmietany. Składam na pół i podaję.

Życzę bardzo&zielonego

 


Pancake Day

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s